16.04.2023, 13:35
Nie sądziłam, że temat gastronomii może być tak ciekawy, że są jakieś specjalnie wypracowane standardy, które pomagają w jej prowadzeniu. Znalazłam taki temat w internecie jak HACCP w gastronomii https://www.restaumatic.com/blog/haccp-w...stauracji/. Nie wiedziałam, że w ogóle coś takiego istnieje. Niemniej temat na tyle mnie zaciekawił, że chciałabym go jeszcze rozwinąć. Może macie więcej informacji, niż te podane na stronie? Swoją drogą ciekawa też jestem, czy są osoby tutaj na forum, które tego przestrzegają?